牙叉辣椒油家用2023已更新(今日/動態)

主料：二荊條中粗辣椒面450克、頭中粗辣椒面150克。香料：桂皮3克、3克、干青花椒3克、香砂3克、陳皮3克、八角2克、小茴香2克。配料：菜籽油2500克、圓蔥絲100克、生姜片50克。詳細加工制作步驟：鍋中加入菜籽油2500克，大火燒至冒青煙后關火，一定要燒至冒青煙，這一步是利用高溫去除菜籽油的異味。

涼拌紅油又稱為辣椒油，是川菜里面調味的靈魂，缺少了紅油（辣椒油））的涼拌菜，那就是不完整、沒有靈魂的四川紅油（辣椒油））涼拌菜了。

涼拌紅油（辣椒油）的用處是非常多的，川菜里面的多道名菜都必須使用涼拌紅油（辣椒油），比如：蒜泥白肉，口水雞，肺片，麻辣兔頭等等。

鍋底加入原料中的油脂類原料，然后加入和蔥段，熬制油溫4成熱下入泡好的干辣椒和麻椒，接著下入糍粑辣椒、冰糖、十三香粉，繼續加熱熬制，把醬料里面的水分熬出去之后就可以下入白酒了，倒入白酒后不需要再攪動，自然冷卻即可。干鍋龍蝦醬:原料：麻油豆腐乳25瓶(每瓶450克)，紅油豆瓣醬50斤、海鮮醬4桶(共20斤)、蠔油10斤、辣妹子醬15瓶(10斤)。

四川的涼拌紅油（辣椒油）是以香辣聞名于天下，辣而不膩，香味四溢，涼拌紅油（辣椒油）讓人吃起來味蕾的感覺不僅僅是辣味，鮮香味也會伴隨辣味一同進入你的味蕾，涼拌紅油（辣椒油）讓人欲罷不能，回味無窮。（可以添加自己的聯系方式）

涼拌紅油（辣椒油）的用處還非常的多，作為涼皮、涼面的調料，涼拌涼粉，缽缽雞，毛血旺等才都可以使用涼拌紅油（辣椒油）。

夏天天氣太過炎熱，很多人都被熱到失去食欲，這個時候涼面、涼皮之類的涼拌菜就廣受消費者的喜愛了，清爽可口的涼面，開胃又不厚重的口感，配上新鮮的時蔬和調料，讓人在夏天也能元氣滿滿。涼皮、涼面的原材料主要是用面粉或者米粉。涼面是用小麥面粉，加水和面，拉成面條，煮好之后在涼水中浸泡冷卻。

涼拌紅油（辣椒油）雖然好吃，但是制做的方法卻很講究，對油溫的把控，辣椒面的選擇，辣椒面油炸的時間，香料的控制都是有著嚴格的控制，這也限制了很多的人吃到好的涼拌紅油（辣椒油）。

為了讓更多的人方便吃到地道的四川涼拌紅油（辣椒油），我公司技術人員潛心研發，不斷的嘗試，現推出香辣適宜，入眼亮，入鼻香，入口之后辣味與香味層層疊疊的涼拌紅油（辣椒油），可以滿足不同人群和需求客戶的涼拌紅油（辣椒油），讓更多的人能吃到正宗涼拌紅油（辣椒油）。（可以添加自己的聯系方式）

翻炒幾分鐘，讓小龍蝦充分吸收香味的味道，又在鍋邊溜進少許白酒，為的是增加去腥。當小龍蝦的水分慢慢炒出以后，叔叔拿出一瓶啤酒，一股腦的全部倒入了鍋中，瞬間啤酒的清香與香料的味道碰撞在一起，香不可擋，接著再加入適量的開水。水的量沒過小龍蝦再多一點，后再加入鹽，生抽，老抽，白糖，調味上色增鮮。

我公司產品可以滿足各種餐飲、食品等不同客戶人群的需求，也可根據客戶要求定制。

川菁食品是一家以定制 產品研發 生產制造 貼牌生產特點餐料為主導的大中型餐料定制制造業企業。在其中以綿陽米粉，火鍋底料，餐飲調料做為主打產品。企業重視引入國際性技術性，有著全球的生產設備，好幾條生產量做到一天十萬袋的便捷食品包裝材料線。

川菁食品為了更好地將產品品質推上去一層樓，借助傳統制造產業積極主動自主創新，攻破了一系列技術性困難。并與四川省各食品類組織協作，精雕細琢。對于目前生產工藝流程的問題開展改進?，F如今，生產線已基本上完成全自動化技術，生產率明顯增強。

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