南威島自制方便面調料2023已更新(今天/news)目前，重慶小面早已已不是重慶人的專屬了。

重慶小面愈演愈烈，市場需求髙速提升，川菁食品有純正重慶市小面調料，可訂制、可批發。首先，在面條的選擇上，往往都采用新鮮的堿水面，有常見的細面“水葉子”，稍寬一些的“韭菜葉”，以及寬度達到九毫米的“寬面”。在重慶榮昌也流行一種寬的“鋪蓋面”，面皮被扯得像鋪蓋一樣寬大，恨不得來一句“你看這個面它又長又寬，就像這個碗它又大又圓”。至于配料上的喜好，除了一般的湯面之外。

經歷各個方面主流媒體的散布，比如《舌尖上的中國》超廣角鏡頭的促進，不僅讓重慶小面的盛譽很高，全國合理布局的重慶小面門店漸漸地提升，大部分遍及了中國各大城市。一碗面條全憑調料來提味兒，先調好調料，再放入面條。麻辣當先，面條勁道，湯鮮而厚味。重慶小面是一款發源于重慶的漢族特色小吃，屬于渝菜。品種豐富，一般按有沒有臊子來分，沒有臊子的小面調味料也很豐富。一碗面條全憑調料來提味兒，先調好調料，再放入面條。麻辣當先，面條勁道，湯鮮而厚味。曾經有位朋友神秘兮兮地告訴老藝術家。

據相關調查預估，在重慶，重慶小面的面店企業規模能抵火鍋加盟連鎖店的五倍，數量上約有七八萬家之多，無論是街頭拐角處，還是綠蔭下邊，經常出現可能看到重慶小面的存在，這還僅僅重慶市一個地區！嗜辣成性的重慶人幾乎家家必備，只是在制作上略有不同，恰是這份不同，也使得油辣子成為了重慶小面的點睛之筆。正如“本地麻辣面館”的老板曾揚言，全國要是哪個能做出他家的海椒，他立馬關店走人，口氣之大，足以見得油辣子在小面佐料中艷壓群芳的主角光環。至于豬油，不得不說。沒有豬油的小面是沒有感情的。

而北京、上海、山東和黑龍江也已變為重慶小面關鍵散布地，就算在廣東、香港、香港這種以味淡核心的地區，也被重慶小面占領。

樸素的二兩重慶小面到底有多少風彩，能讓這座成都市都為之瘋狂？我們還是會看到一些老人家，一進來，桌子一拍，“老板，來碗小粉”。這個“小粉”的小和“小面”的小還有“小菜”的小。其實它們都是一回事。什么叫“小面”，你們明白了嗎？重慶小面全部使用堿水面，堿水面有兩種，一是含大量水分的新鮮面條，重慶人稱其為“水面”;另一種面條叫做“干面”。是經過晾干脫水。

事實上，如果調味料到味，重慶小面的格調也就出去！

川菁食品重慶市小面調料

用料與眾不同，生產制造細膩

辣而不噪，鮮而不油膩感

切實打造出舌尖的可口的風彩重慶小面。

快節奏的生活方法，讓食品調味料應時而變，川菁食品重慶市小面調料一包到味，幫助大家省時省力的此外，又能讓你感受到做大廚的開心！運用本商品烹調的重慶小面或者菜品麻辣多管齊下、香醇深厚，是餐館及家里必不可少調味品，全是居宴會賓、贈送親戚朋友妙品。

精優原料保品質，傳統工藝再使力8.干燥技術：冷凍干燥、真空干燥、微波干燥、噴霧干燥。生產高復水性、維生素C及葉綠素損失少的脫水蔬菜、肉粒、蛋花、魚板、HAP、HVP等。方便面調味料的發展趨勢：方便面自身的特點決定的它大眾化的定位，可口、方便、便宜、餐桌化是其發展的方向。目前方便面已由量的增長進入質的增長時期。

重慶小面的人生便在于調味料的運用，而調料的關鍵指標確是朝天椒。

川菁食品重慶市小面調料，選用顆顆圓滑高品質的朝天椒為關鍵原料，混和搭配花椒、生姜片等幾類調味品相互之間融合，按照黃金配置用心配制，香味與清甜味平衡有張有弛，激發多方位口感，集麻、辣、鮮、香一體，地地道道的成都市味道，在純齒之間間很長期芳香，讓人意猶未盡悠長！

原料選擇很關鍵，制作工藝也很重要

川菁食品重慶市小面調料秉持著傳統式祖傳秘方、特有的產品研發制作工藝，符合廣大客戶的口味特點，生產加工上傳統式生產制造手藝和當代科技進步機械設備鸞鳳和鳴，確保每個工藝流程的精準和嚴控，保證產品的安全健康，讓消費者吃得更舒心，真真正正的達到了傳承經典、品質保障，緊緊圍繞還原川渝味道！

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